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Thermomix® Jaén

FRANCISCA RUIZ VICO

Bienvenid@s a mi sección, soy Paqui, clienta de thermomix desde el año 1985 y agente comercial desde el año 2011.Estoy a vuestra disposición para hacer una demostración totalmente gratuita y sin compromiso alguno. En dicha demostración podréis ver todas las funciones de nuestra Thermomix ya que les realizaré un menú completo: bebida, masa, comida y postre.

POTAJE DE GARBANZOS CON PULPO Y LANGOSTINOS

7 de diciembre de 2025

Tiempo de preparación:

00:55:00

Ración para:

6 personas

7 de diciembre de 2025

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Aquí os dejo un plato totalmente mediterráneo y de un sabor exquisito .Este potaje lo relacionamos siempre para la época de frío, pero ya os digo que en cualquier época del año es apetecible.

Ingredientes

800 g de langostinos crudos los pelamos y reservamos los cuerpos.

Un puerro, cortado a trozos

25 g de aceite de oliva

1 l de agua

1 cucharadita de sal

3 Ajos pelados

35 g de aceite de oliva

200 g de cebolla en cuartos Y 70 g de zanahoria

50 g de pimiento verde y 50g. De pimiento rojo troceados

100 g de tomate natural triturado

Una Pizca de comino molido. Media cucharadita de pimentón dulce, Una pizca de pimentón picante, Dos. Hojas de laurel.

200 g de pulpo cocido, cortado en rodajas

Una cucharadita de concentrado casero o en su lugar, sal al gusto

100 g de vino blanco Y una cucharadita de concentrado de ñoras

800 g de garbanzos cocidos

500 g de langostinos pelados reservados

400 g de fumet de langostinos

Pasos de la receta

Paso

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