CARAMELO LIQUIDO

#Postres y dulces 07 marzo 2021

Receta básica y facilísima de hacer con nuestro Thermomix® . Este modo no lo encontraremos en abierto, es decir, no estará en la pantalla cuando deslicemos el dedo hacia el lado derecho. Este modo junto con el de alta temperatura, solo lo encontraremos en cocina guiada.


INGREDIENTES


300 gr. de agua


90 gr de azucar


1 chorlito de zumo de limón 


MODUS OPERANDIS


1️⃣ Ponemos en el vaso el azúcar alrededor de las cuchilla y añadimos 30 gramos de agua y el zumo de limón.


2️⃣ Sin poner el cubilete comenzamos con el modo punto de azúcar.


3️⃣ Por último añadimos el resto de agua y mezclamos durante 1 min/Vel 1.


Este caramelo deberos guardarlo en un lugar oscuro.


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