Pate libanes de berengena

Aprovechando nuestros productos del huerto tenemos un pate de berengenas.

Receta de cookido.

Yo despues de hacerlo (como he hecho cantidad) lo he metido en botes y al baño maria en el varoma ( llenar la garra de agua por encima de las cuchillas y 20 min temperatura varoma)para que nos aguante y no se nos estropee