Con la receta de cookido podemos hacer todo tipo de conservas. En temporada de frutas podemos conservarlas para cuando llegue el invierno. 

Ingredientes:

1 kg de peras

600 gr de agua

200 gr azúcar

1/2 palo de canela

2 clavos

50 gr zumo de limón

Pelar las peras y cortarlas en cuartos

Poner el agua en el vaso,las peras en el varoma. 10 minutos/varoma/veo.1

Añadir al vaso el azúcar,la canela,el clavo y el zumo de limón y 15 min/100c/vel 1

Poner las peras en los tarros,verter el almíbar colado y cerrar los tarros.

Meterlos los tarros cerrados en una olla llena de agua(al baño maría) y dejar hervir durante 20 min.