Pan y Piquitos de ochio

#Masas, panes y repostería 13 marzo 2018



  • INGREDIENTES 

  • 500gr de harina de fuerza

  • 25gr de levadura fresca pensada

  • 220 de agua

  • 60gr de aceite de oliva virgen extra 

  • Una cucharadita de sal( a gusto)

  • 15 gramos de verde ecológico

  • PARA PINTAR:

  • Dos cucharadas de pimentón dulce..o picante (a gusto)

  • 30gr de aceite de oliva virgen extra


ELABORACION:


Precaliebtr el horno a 180°


Ponga en el vaso 220 de agua


Añada la levadura y programe 1min. 37° . velocidad 2


Cuando termine añada la harina, el aceite la  sal y el anis verde ecologico Y amase 5 minutos 


Retire la masa y forme una o dos bolas ...yo he formado dos..porque quería hacer pan y piquitos 


Con las manos extienda la masa dándole la forma deseada ...piquitos o torta .... que esté  finita la masa ..si es necesario utiliza un rodillo ,aunque al final le des con los dedos.


Pinte con el preparado del aceite y pimentón (generoso de aceite) 


Espolvore con sal gorda...Marina.