Hoy vamos a realizar unas sencillas galletas de mantequilla personalizadas con papel de azúcar.  ¿A qué niño no le encantaría tener en su fiesta galletas de sus series o dibujos favoritos?

Lo primero que haremos es la galleta de mantequilla del tamaño adecuado al papel de azúcar que tengamos. Una vez horneadas sólo tenemos que pegar el papel de azúcar.

Ingredientes:

120 g de azúcar glas

400 g de harina de repostería 

240 g de mantequilla a temperatura ambiente 

papel de azúcar 

pegamento comestible 

Preparación:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa, forme un bloque y envuélvalo en papel film. Dejé reposar 15 minutos en el frigorífico. 

2. Coloque la masa entre dos plásticos y con un rodillo, extiéndala dando un grosor de 5mm aproximadamente. 

3. Precaliente el horno a 180ºC . Forre una bandeja con papel vegetal y reserve.

4. Corte la masa con un cortador de rueda de pastelería con las medidas adecuadas al papel de azúcar. Colóquelas en la bandeja preparada.

5. Hornee 10-12 minutos, retire del horno y deje enfriar.

6. Una vez fría pincele la superficie con pegamento comestible y coloque el papel de azúcar.

7. Deje secar y sirva o conserve en una lata. 

Cualquier consulta que tengas no dudes en preguntarme. Espero que las disfrutéis.