ARROZ CON LECHE ( A las tres leches)
#Postres y dulces 10 marzo 2021
Receta clásica y con un toque distinto, este arroz con leche realizado como distintas leches es una delicia para el paladar. Os lo recomiendo!!!! 😋
INGREDIENTES
200 gr. de arroz redondo
350gr. De agua
2 palos de canela
1 pizca de sal
1 litro de leche entera
450 gr. de leche evaporada
370 gr. de leche condensada
50 gr. de azúcar
25 gr. de mantequilla
raspadura de 1 limón
canela en polvo para espolvorear
MODUS OPERANDI
1️⃣ Pasamos el arroz por agua fría en un colador y escurrimos bien.
2️⃣ Ponemos en el vaso el arroz escurrido, el agua fría, la sal y los dos palos de canela partidos por la mitad y programamos 8 minutos 100º Vel.cuchara . Quitar los palos de canela al terminar la cocción.
3️⃣ Añadimos la leche entera y programamos 25 min. 90º Vel.1
4️⃣ Agregamos la leche evaporada, la leche condensada, el azúcar y la mantequilla y programamos 25 min. 90º Vel. Cuchara.
5️⃣ Añadimos la ralladura de limón y mezclamos 30 seg. Vel.1
Os dejo link de la tienda on-líneas donde encontraréis accesorios y libros de Thermomix® .
https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/libro-de-cocina-reposteria-thermomix