Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , bienvenidos, soy Mari Carmen, agente comercial de Jaén, para Baeza y provincia. Llevo desde el dos mil doce en la empresa aprendiendo cosas nuevas que iré compartiendo con vosotros. Te ofrezco demostraciones culinarias en tu propia cocina, puedes ver y cocinar sin tener que comprarla, ir a clases y talleres de cocina y ver lo que hace el Thermomix® o puede hacer diariamente. Estaré encantada de atenderte.
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TERNERA A LA JARDINERA Thermomix® CON HUEVOS POCHÉ
23 febrero 2016
Ternera a la jardinera Thermomix® con huevos poché
Personas: 6
Tiempo:
35 minutos
Categoría:
Carnes
Ingredientes
Solicita demostración
- 6 huevos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla en cuartos
- 50g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 500g de ternera en dados
- 500g de menestra de verduras
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 250g de agua
- Pimienta y laurel Preparación:
- Pon un cuadrado de film transparente dentro del cubilete y pincelalo con aceite . Casca un huevo en el cubilete y cierra el film transparente formando un saquito. Repite la operación con los 5 huevos restantes, colócalos en el recipiente Varoma y reserva.
- Pon en el vaso la cebolla y el ajo y programa 4 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula.
- Añade el aceite, el concentrado de tomate y la ternera y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorpora la verdura, la sal y el agua y programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Coloca el recipiente Varoma en su posición.
- Cuando acabe el tiempo programado retira el recipiente Varoma, abre la tapa, siempre del lado opuesto tuyo y quita el film transparente de los huevos.
- Sirve la carne y coloca en cada plato un huevo poché espolvoreado con sal y pimientaNotas: Se puede acompañar con patatas fritas sobre todo si hay niños
23 febrero 2016
