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Thermomix® Jaén

MARI CARME COZAR CRUZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, bienvenidos, soy Mari Carmen, agente comercial de Jaén, para Baeza y provincia. Llevo desde el dos mil doce en la empresa aprendiendo cosas nuevas que iré compartiendo con vosotros. Te ofrezco demostraciones culinarias en tu propia cocina, puedes ver y cocinar sin tener que comprarla, ir a clases y talleres de cocina y ver lo que hace el thermomix o puede hacer diariamente. Estaré encantada de atenderte.

TURRÓN BLANCO DE PISTACHOS Y ARÁNDANOS, MARI CARMEN CÓZAR JAÉN

19 de noviembre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de noviembre de 2016

Categorías:

Postres y dulces

TURRÓN (FUDGE) BLANCO DE CHOCOLATE, PISTACHOS Y ARÁNDANOS
Ingredientes: (para 40 unidades)

– 70 gr. de pistachos crudos sin piel – 70 gr. de arándanos rojos deshidratados o de cerezas deshidratadas – 500 gr. de chocolate blanco en trozos – 200 gr. de leche condensada – 25-30 gr. de licor de crema de whisky (opcional)

Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos los pistachos y los arándanos deshidratados. Programamos 2 segundos, a velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos. Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate blanco en trozos y la leche condensada. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 3. Agregamos los pistachos y los arándanos troceados y el licor de crema de whisky. Mezclamos durante 10 segundos, giro a la izquierda y velocidad 2. Vertemos la mezcla en un molde de silicona de 14 x 22 cm., la nivelamos golpeando ligeramente el molde sobre la superficie y dejamos templar. Reservamos en el frigorífico un mínimo de 20 minutos. Cortamos en porciones de 2 x 2 cm. aprox. y servimos.

Nota: se conserva en el frigorífico en un recipiente hermético.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

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