GALLETAS DE AVENA Y COCO

#Postres y dulces 06 septiembre 2014

GALLETAS DE AVENA Y COCO GALLETAS DE AVENA Y COCO INGREDIENTESpara 36 unidades 
  • 130 g de mantequilla
  • 75 g de azúcar moreno
  • 60 g de harina de repostería
  • 60 g de coco rallado
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 huevo
  • 100 g de copos de avena
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura químicaPREPARACIÓN1.Precalentar el horno a 170 º C y forrar 2 bandejas de horno con papel de    hornear y reserve. 2. Introducir en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar vainillado y el huevo. Programar 30 segundos a velocidad 3.3. Agregar los copos de avena, el coco, la harina, el bicarbonato, la sal y la      levadura y mezclar todo durante 40 segundos  a velocidad 4. 4  Con la ayuda de dos cucharillas, formar bolitas y ponerlas en las bandejas   reservadas dejando entre ellas una separación de 8 cm para que no se  peguen unas con otras.Hornear cada tanda durante 10 minutos a 170º C. Nota: Apta de forma moderada para control de peso, riesgo cardiovascular      medio/alto, embarazadas.No apta para celíacos, intolerantes a la lactosa, diabéticos y alérgicos a          proteínas lácteas o del huevo.
  • FUENTE/ RECETARIO.ES      FOTO/ MARI CARMEN CÓZAR