HELADO DE CHOCOLATE

#Postres y dulces 18 julio 2014

HELADO DE CHOCOLATEHELADO DE CHOCOLATEIngredientes
  • 2 tabletas de chocolate  postres de150 gms
  • 4 cubiletes de azúcar
  • 1 cubilete de leche
  • 1 cubilete de café
  • 2 huevos, o tres si son pequeños
  • 4 cucharadas de coñac
  • 700 gr. de nata liquida
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  • Preparación
  • -Pulverizar el azúcar y el chocolate a velocidad 5-10 progresivamente.
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  • -añadir el café,  la leche los huevos y programar 6 minutos a 90º en velocidad 5.
  • Cuando termine el tiempo, batir 30 segundos velocidad 3. Vierta en un recipiente y al congelador 30 minutos.
  • Transcurrido el tiempo se vuelve a colocar en el vaso, añadir el coñac y la nata, montar 20 segundos velocidad 5. Poner en un recipiente y se deja en el congelador hasta el momento de servirlo.
  • Es espectacular !!!!!!
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  •  Fuente/ delegación de Jaén   Foto de youtube