HELADO DE CHOCOLATE

#Postres y dulces 28 junio 2014

HELADO DE CHOCOLATE   Hola, ya tenemos el calor y con él apetece mas tomar helado, os propongo un rico y sano helado de chocolate , sabemos lo que lleva y evitamos los conservantes, fácil y rápido. Invito a tod@ que lo hagáis os llevará muy muy pocos minutos y quedaran sorprendidos de que Thermomix® podamos hacerlos.INGREDIENTES
  • 1 tableta de chocolate nestlé postres
  • 240 gr. de azúcar
  • 150 gr. de leche
  • 2 huevos, o tres si son pequeños
  • 700 gr. de nata liquida
PREPARACIÓN-Pulverizar el azúcar y el chocolate a velocidad 5-10 progresivamente. -añadir la leche los huevos y programar 6 minutos a 90º en velocidad 5. -cuando termine el tiempo se añade la nata y se mezcla unos segundos en velocidades 5- 10 progresivamente y se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador   truco: forrar el recipiente con film transparente y por encima pegado al helado que no que hueco para que no cristalice con el frio del congelador. Fuente:   www.recetario.es Esta receta está testada por mis clientas , fantástico.