Thermomix® Jaén

Mª Del Carmen Cozar Cruz

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , bienvenidos, soy  Mari Carmen,  agente comercial  de Jaén, para Baeza y provincia. Llevo desde  el dos mil doce en la empresa aprendiendo cosas nuevas que iré compartiendo con vosotros. Te ofrezco demostraciones culinarias en tu propia cocina, puedes ver y cocinar sin tener que comprarla, ir a clases y talleres de cocina y ver lo que hace el Thermomix® o puede hacer diariamente. Estaré encantada de atenderte.

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , bienvenidos, soy  Mari Carmen,  agente comercial  de Jaén, para Baeza y provincia. Llevo desde  el dos mil doce en la empresa aprendiendo cosas nuevas que iré compartiendo con vosotros. Te ofrezco demostraciones culinarias en tu propia cocina, puedes ver y cocinar sin tener que comprarla, ir a clases y talleres de cocina y ver lo que hace el Thermomix® o puede hacer diariamente. Estaré encantada de atenderte.

TORRIJAS CON Thermomix® EN VAROMA

18 marzo 2014
18 marzo 2014
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TORRIJAS CON Thermomix® EN VAROMA   Se acerca la Semana Santa y este es un dulce típico que no puede faltar en nuestras cocinas. ¡Qué olor más rico a pan calentito, azúcar y canelita! La semana pasada algunas pudisteis asistir a  uno de los talleres de Semana Santa  que organizó la delegación de Jaén, degustamos muchos buenos platos de nuestra gastronomía, os voy a ir dejando recetas y que comprobéis que con Thermomix® todo es más sano  rápido y fácil. Salen riquísimas, con varias ventajas, por supuesto. No se fríen, con lo cual sin grasa, apto para personas que deban controlar su colesterol. Al hacerse al vapor sientan muy bien, y si queremos que las puedan consumir diabéticos solo hay que sustituir el azúcar por edulcorante. . Y por supuesto aquellas personas que  estemos de régimen o nos gusten las cosas light. Podemos hacerlas con pan integral, leche desnatada, y edulcorante, para disfrutar de un lujo que no nos podremos resistir. INGREDIENTES: - 750  de leche -150gr de azúcar -1 rama de canela -la piel de un limón -  pan del día anterior -3 huevos -mantequilla (fundida para engrasar) -800ml de agua -8 cucharadas de azúcar -2 cucharadas de canela Se pone en el vaso, la leche, el azúcar, la canela en rama y la piel de limón y programamos 12 minutos, a 90º,giro a la izquierda,velocidad 2. Se pone la mezcla en un bol y cuando este templada se meten dentro las rebanadas de pan(de unos 2 cm aproximadamente). Se cubren con la leche y dejamos que absorban un poco. Ponemos los huevos en el vaso de la Thermomix® y los batimos 12 segundos, velocidad 5. Se vierten en un cuenco y se reservan. Cortamos cuadrados de papel film trasparente, que engrasamos con mantequilla, para embolver en ellos la rebanada de pan. Este paso lo suelo hacer antes de comenzar y así luego todo se va haciendo más rápido. Sacamos la rodaja de pan de la leche, la pasamos por el huevo batido por ambos lados y la colocamos sobre un papel de film engrasado, lo cerramos y lo colocamos en el varoma y así la misma operación con el resto del pan. Colocamos el varoma sobre la Thermomix® con el agua dentro y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Mientras precalentamos el horno a 250º y mezclamos la canela con el azúcar. Cuando termine el varoma, abrimos las rebanadas, con cuidado por el vapor. Las rebozamos en el azúcar y la canela y lo colocamos en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal. Introducimos la bandeja en el horno durante unos 4 minutos y ya tenemos nuestras buenísimas torrijas. Se sirven un poco templadas.

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18 marzo 2014