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Thermomix® Jaén

MARI CARME COZAR CRUZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, bienvenidos, soy Mari Carmen, agente comercial de Jaén, para Baeza y provincia. Llevo desde el dos mil doce en la empresa aprendiendo cosas nuevas que iré compartiendo con vosotros. Te ofrezco demostraciones culinarias en tu propia cocina, puedes ver y cocinar sin tener que comprarla, ir a clases y talleres de cocina y ver lo que hace el thermomix o puede hacer diariamente. Estaré encantada de atenderte.

OREJAS O TORTILLAS DE CARNAVAL CON THERMOMIX

13 de febrero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de febrero de 2018

Categorías:

Masas, panes y repostería

OREJAS DE CARNAVAL

INGREDIENTES:

-50 GR. AGUA

-170 GR. MANTECA DE CERDO ( O MANTEQUILLA)

-1/2 CUCHARADITA DE SAL

-3 HUEVOS

-600 GR. HARINA NORMAL

-RALLADURA DE 1 LIMÓN Y 1 NARANJA

-75 GR. ANÁS

-1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO ROYAL

-UNAS GOTITAS DE ESENCIA DE ANÁS Y LIMÓN (OPCIONAL)

-ACEITE DE GIRASOL PARA FREÁR

-AZÚCAR PARA ESPOLVOREAR

PREPARACIÓN:

1-AGUA, MANTECA Y SAL, 2 MIN. 37º, VEL.2.

2-HUEVOS,

300 GR. HARINA , RALLADURAS DE NARANJA Y LIMÓN, ANÁS Y ESENCIAS,

8 SEG. VEL.6.

3-RESTO DE HARINA Y LEVADURA, 3 MIN. VEL. ESPIGA.

4-ESTIRAR PORCIONES DE MASA DJEÁNDOLA FINA, CORTAR EN FORMAS IRREGULARES Y FREÁR EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE, SOMETIENDO UN PICO PARA DENTRO, DAR LA VUELTA Y DORAR POR AMBOS LADOS. QUITAR EL EXCESO DE ACEITE

EN PAPEL DE COCINA.

ESPOLVOREAR CON AZÚCAR.

GUARDADAS EN LATAS DURAN MUCHO TIEMPO, Y SIGUEN CRUJIENDO.

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