bizcocho de tres texturas (bizcoflanpuding)

1. 4 huevos
2. harina de bizcocho 120gr
3. leche 1/2 litro
4. mantequilla 120gr
5. una cucharada de vainilla liquida
6. azúcar 120gr
7. la raspadura de un limón

PREPARACION:

1. Separamos las claras de las yemas, reservamos las claras.
2. ponemos en el vaso la mariposa y echamos las yemas junto con el azúcar la mantequilla blandita ,la vainilla y la raspadura de limón.
3. programamos...6 minutos 37º, vel-4 . cuando falten dos minutos añadimos la leche a temperatura ambiente.
4. despúes añadimos la harina tamizada, y programamos 1 minuto vel, 3 . y reservamos.
5. con el vaso limpio y seco ponemos la mariposa y echamos las clarasy una poquta sal.
6. proramamos 4minutos 37º vel.3,5
7.