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Ketty Conde Rubio
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FLAN DE CHOCOLATE
15 March 2021Este postre es barato, fácil y barato; será la delicia de los más pequeños de la casa.?
Dedicado a todos los padres ya que este mes celebramos su día.
INGREDIENTES
200 gr. de Chocolate Fondant
300 gr. de nata de montar (35% de grasa)
300 gr. de leche fría
1 huevo
20 gr. de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de café soluble (Nescafe)
4 hojas de gelatina
1 cucharadita de vainilla liquida
caramelo liquido
MODUS OPERANDI
1️⃣ Triturar el chocolate con un golpe de turbo 2seg. Reservar en un bol.
2️⃣ Mientras, hidratar la gelatina en agua fría 5 minutos.
3️⃣ Sin lavar el vaso, añadimos la nata, la leche, el huevo, el azúcar, la canela , la sal y el Nescafé y programamos 7 min. 90 gr. Vel.4.
4️⃣ Añadir la gelatina bien escurrida y añadir la vainilla.
5️⃣ Volcar en un molde caramelizado y pasar a la nevera unas 6 horas. Aunque está mejor de un día a otro.
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