Pollo al limon al estilo chino

    Ingredientes 4 raciónes. para marinar:

• 2 cucharada SALSA SOJA
•   sal y pimienta para el pollo

para el rebozado:

• 2 unidad huevos
• 60 gramos de maizena
• 1 cucharada Levadura tipo Royal
•   aceite para freír

para la salsa

• 80 gramos azúcar
• 250  gramos caldo de pollo
• 30 gramos de maizena
• 85 gramos zumo de limón
•   sal
•   un poco aceite en la sarten para la salsa
•   un poco de colorante para darle mas color

500 gms pechuga de pollo. Preparación: - Cortar las pechugas de pollo en tiras , salpimentamos y le agregamos las dos cuchardas de salsa de soja. Reservar media hora en la nevera como minimo. - Vertemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes para el rebozado y  programamos velocidad 5, 5 segundos.Lo pasamos a un plato y rebozamos el pollo. - Freímos las pechugas rebozadas en abundante aceite, y las reservamos en un plato. Ya sólo así, es un plato que me encanto, al ser un excelente rebozado. - Limpiamos el vaso y añadimos los ingredientes de la salsa, programamos 10 segundos a velocidad 4. A continuación añadimos dos cucharadas de aceite y programamos 7min varoma vel 3, si veis que la salsa espesa demasiado podéis añadirle un poco de agua hasta que coja la consistencia deseada. -Añadimos el pollo rebozado y lo cocinamos 4min 100 grados vel cuchara y giro a la izquierda- - Y listo para servir.