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Thermomix® Jaén

MARI CARME COZAR CRUZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, bienvenidos, soy Mari Carmen, agente comercial de Jaén, para Baeza y provincia. Llevo desde el dos mil doce en la empresa aprendiendo cosas nuevas que iré compartiendo con vosotros. Te ofrezco demostraciones culinarias en tu propia cocina, puedes ver y cocinar sin tener que comprarla, ir a clases y talleres de cocina y ver lo que hace el thermomix o puede hacer diariamente. Estaré encantada de atenderte.

TERNERA A LA JARDINERA THERMOMIX CON HUEVOS POCHÉ

23 de febrero de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de febrero de 2016

Categorías:

Carnes y aves

Ternera a la jardinera Thermomix con huevos poché Personas: 6 Tiempo: 35 minutos Categoría: Carnes Ingredientes

6 huevos
2 dientes de ajo
1 cebolla en cuartos
50g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de concentrado de tomate
500g de ternera en dados
500g de menestra de verduras
1 cucharadita de sal o al gusto
250g de agua
Pimienta y laurel Preparación:

Pon un cuadrado de film transparente dentro del cubilete y pincelalo con aceite . Casca un huevo en el cubilete y cierra el film transparente formando un saquito. Repite la operación con los 5 huevos restantes, colócalos en el recipiente Varoma y reserva.
Pon en el vaso la cebolla y el ajo y programa 4 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula.
Añade el aceite, el concentrado de tomate y la ternera y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpora la verdura, la sal y el agua y programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Coloca el recipiente Varoma en su posición.
Cuando acabe el tiempo programado retira el recipiente Varoma, abre la tapa, siempre del lado opuesto tuyo y quita el film transparente de los huevos.
Sirve la carne y coloca en cada plato un huevo poché espolvoreado con sal y pimientaNotas: Se puede acompañar con patatas fritas sobre todo si hay niños

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